Kinder Maxi King torta 2

Már van fent egy hasonló recept, az a torta nem lett ennyire szép. Ez a blog azt is megmutatja, hogyan fejlődök tortáról tortára. 😊

Ez a torta a nagyobbik fiam 10. születésnapjára készült, igyekeztem kihozni magamból a maximumot, szerintem sikerült😊

Ennyi bevezető elég is lesz íme a recept...

Hozzávalók: 

Magas piskóta

Krémhez: 

400 ml habtejszín

250 g mascarpone

1 tk vanília aroma

4 ek porcukor

Karamellhez:

200 g cukor

100 ml víz

100 ml tejszín

90 g vaj

Burkoló krémhez: 

200 g vaj (80%-os sótlan) 

100 g fehércsoki

Díszítéshez:

100 g mogyoró 

50 g étcsoki 

2 ek olaj

2 db Kinder Maxi King

A piskótával kezdjük.  A linken leírtak szerint elkészítjük.

Míg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. A tejszínt felverjük a porcukorral (ha nem vagytok magabiztosak, tehettek ehhez a mennyiséghez 2 cs habfixálót), majd mikor kemény hab lett belőle, hozzádolgozzuk a vanília aromát és a mascarponét. Fél órára minimum hűtőbe tesszük. 

A karamellhez a vizet és a cukrot egy lábasba mérjük, és lassú tűzön addig melegítjük, míg borostyán színű nem lesz. Ne kevergessük! Ha elértük a borostyán színt, hozzáadjuk a tejszínt. Fel fog habzani, nem gond, elkezdjük kevergetni, míg egynemű masszát nem kapunk. Ha ez megvan, akkor levesszük a tűzről, és belekeverjük a vajat. Szobahőmérsékleten hagyjuk hűlni (hűtőben megdermed).

Ha minden kihűlt, akkor jöhet a torta összeállítása. A piskótát 4 felé vágjuk, a krémet elharmadoljuk. Megkenjük az első lapot a krémmel, majd a következőképp alakítjuk a torta belsejét: 

A következő 2 lappal ugyanígy járunk el, így nem folyik ki a karamell. Végül rátesszük a 4. lapot, és körbekenjük a tortát a fölösleges krémmel. 1 órára hűtőbe tesszük. 

A burkoló krémhez a csokit megolvasztjuk, ráöntjük a vajra, 10 percet pihentetjük, majd kihabosítjuk. 

A lehűlt tortát 2 rétegben körbekenjük vele úgy, hogy a 2 burkolás között teljen el 20-30 perc. Végül az aprított mogyoróval körbedíszítjük. A csokit megolvasztjuk az olajjal, leöntjük vele a tortát. Díszítjük Kinder Maxi Kinggel, és egy kis mogyoróval. 

Ha tetszett a recept, kövess Facebook-on:

Husike konyhája

Vanília torta

Kis szünet után újra itt vagyok😊 Egy vanília tortával térek vissza. Amilyen egyszerű, olyan finom😋

Piskóta:

Magas piskóta

Krém: 

½ l tej 

1,5 cs vaníliás pudingpor

5 ek cukor 

1 cs Bourbon vaníliás cukor

vanília paszta/aroma

200 ml tejszín

Burkoló krém: 

100 g fehércsoki

200 g vaj (minimum 80%-os sótlan vaj)

Csokicsurgatás: 

50 g étcsoki

1 ek olaj 

A piskótát a linken leírtak szerint elkészítjük. 

A krémhez a tejszín kivételével sűrű pudingot készítünk (ha édesebben szeretitek, akkor mehet bele még cukor, mi nem szeretjük a túl édes krémeket). Folpackkal letakarva kihűtjük. A tejszínt felverjük, és beleforgatjuk a krémbe. 

Ha kihűlt a piskóta, betöltjük, hűtőbe tesszük. 

A burkoló krémhez a csokit megolvasztjuk, a szobahőmérsékletű vajat felkockázzuk. Ráöntjük a vajra a csokit, 10 percig állni hagyjuk, majd kihabosítjuk. Selymes krémet kapunk (ez a kedvenc torta burkolóm 😊) Vékonyan körbekenjük a tortát, és 1 órára hűtőbe tesszük. A maradék krémet szobahőmérsékleten hagyjuk, hogy tudjunk majd dolgozni vele. Ha megdermedt a tortán a burkoló, akkor jöhet rá a következő, végleges burkolás. Szépen elsimítjuk a krémünket, majd ismét betesszük a hűtőbe akár egy éjszakára. 

A csokicsurgatáshoz a csokit összetördeljük, hozzáadjuk az olajat, és összemelegítjük (én mikróban szoktam pár másodpercenként kavargatva hogy ne égjen meg a csoki), majd körbecsurgatjuk a tortát. 

Ha tetszett a recept, kövess Facebook-on:

Husike konyhája

Csoki fagyi gép nélkül

Berobbant a nyár, ilyenkor jól esik a fagyi. Ez a recept egyszerű, nem is drága, és nagyon finom 😊

A különlegessége, hogy ez egy főzött fagyi, és nagyon intenzíven érződik benne a csoki íze. 

Hozzávalók: 

380 ml tej

100 ml habtejszín

50 g cukor 

1 cs. vaníiás cukor 

20 g holland kakaópor 

100 g étcsoki 

A hozzávalókat egy tálba mérjük, majd lassú tűzön besűrítjük. ezután kihűtjük, egy edénybe öntjük, majd fagyasztóba tesszük, és óránként kevergetjük.

Ha tetszett ez az egyszerű recept, akkor kövess Facebook-on:

Husike konyhája

Csokis csigák

Ezek aztán a csokis csigák! Tegnap elég szomorú idő volt, gondoltam sütök valami finomat a fiaimnak. Ezekre a csigákra esett a választásom. Nagyon frankó lett, a képen látszik, hogy nem voltam elég türelmes, és azelőtt fényképeztem, mielőtt teljesen megdermedt rajta a csoki. Persze fényképezés után rárepültek a gyerekek, és a felét el is pusztították. 😀

Hozzávalók:

20 g friss élesztő (vagy 7 g porélesztő)

85 ml tej 

25 g cukor

250 g liszt 

1 db tojás+1 sárgája

1 csipet só

25 g olvasztott vaj

Töltelékhez: 

60 g vaj

25 g kakaó

60 g cukor

Tetejére:

100 g étcsoki (nálam fele ét-, fele tejcsoki)

1 ek olaj

1 ek kókuszreszelék

Az élesztőt felfuttatjuk egy kis cukorral langyos tejben. A vajon kívül mindent egy tálba mérünk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, és elkezdjük dagasztani. Amikor összeállt a tészta, akkor hozzácsurgatjuk a vajat, és fényes tésztává dagasztjuk. 

Letakarva szobahőmérsékleten kelni hagyjuk kb. 40 percig. 

A töltelékhez megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a többi hozzávalóval. 

Amint megkelt a tészta, vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük. 2 cm-es korongokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket távolabb 2-3 cm-re egymástól. Letakarva ismét kelesztjük őket 20 percig, majd előmelegített 180℃-os sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük őket. 

Ha megsültek, rácson kihűtjük a csigákat. 

A csokit az olajjal együtt megolvasztjuk, majd belemártjuk a csigákat, megszórjuk kókuszreszelékkel (elhagyható), és betesszük a hűtőbe míg megdermed a csoki. 

Jó étvágyat hozzá 😊

Ha tetszett a recept, kövess Facebook-on: 

Husike konyhája

 

Gofri alaprecept

Tudom, tudom... Ki ne tudna gorit csinálni? Nagyon régen csináltam már gofrit, de az a recept nem igazán fogott meg, így nem is csináltam többet. Ez az édesség így feledésbe merült. Mivel van itthon gofrisütő, gondoltam, miért ne... És azt hiszem, megtaláltam a tökéletes gofri receptet. 😊

Csináltam rá egy kis csoki ganache-t 😁 Jól állt neki😊

Hozzávalók (10-12 db-hoz):

3 db tojás 

125 g puha vaj

125 g cukor 

½ cs sütőpor 

½ vaníliáscukor

250 g liszt

225 ml tej 

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a puha vajjal és a cukrokkal. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tejet meglangyosítjuk. Felváltva adjuk a sárgás keverékhez a langyos tejet és a lisztes sütőport. A fehérjét habbá verjük, majd több részletben ezt is hozzáadjuk, ezt már finom mozdulatokkal. 

Az előmelegített gofrisütőt alul-felül  kikenjük vékonyan olajjal, majd 1-2 evőkanállal teszünk a mélyedésekbe a masszából. Lezárjuk a sütőt, 2-3 perc alatt készre sütjük a gofrikat. 

Ha tetszett a recept, akkor kövess Facebook-on:

Husike konyhája

Töltött csokitojások

 Lassan itt a Húsvét, ezek a tojásformáim már egy éve várják, hogy kipróbáljam őket, ugyanis későn érkeztek. Ha már blogot írok, akkor legyen annyi előnye, hogy az olvasók el tudják ezt a finomságot készíteni Húsvétra. Szerintem nagyon menő lett😁 Kakaós muffint sütöttem, és egy nagyon finom Nutella ganache-t csináltam hozzá. 

Hozzávalók: 

Kakaós muffin (ezt az adag muffint sütöttem meg) 

Nutella ganache-hoz:

100 g étcsoki

100 ml habtejszín

50 g Nutella

+ 100 g étcsoki és kb 20-30 g fehércsoki

A muffint a linken leírt módon elkészítjük. A ganache-hoz a tejszínt felforraljuk. Az apróra vágott csokira ráöntjük, addig kevergetjük, míg elolvad benne a csoki. Ekkor mehet hozzá a Nutella, simára keverjük. Kb.1 órára hűtőbe tesszük, hogy kellően lehűljön (ne keményedjen túlságosan meg). 

Ha lehűlt a ganache, akkor kivesszük, és kihabosítjuk. 

 

A fehércsokit megolvasztjuk, habzsákba tesszük, és a tojások mintáját megrajzoljuk vele. Hűtőbe tesszük, míg megdermed. 

Közben az étcsokit beoltásos módszerrel temperáljuk, majd kikenjük vele a tojásformákat (célszerű 2 rétegben felvinni). Hűtőbe tessszük addig, míg megdermed a csoki. Ezután a kihűlt muffint felkockázzuk. 

A tojásokat óvatosan kivesszük a formákból, beleteszünk pár kocka muffint, csillagcsővel ellátott habzsákkal nyomunk rá krémet, majd pár kocka muffinnal és dekorcukorral díszítjük. 

A kimaradt muffinokra nyomtam simán krémet, megszórtam dekorcukorral. De fel lehet használni akár bonbonnak is úgy, hogy a muffinokat elmorzsoljuk, összekeverjük a krémmel, kis golyókat formázunk, és csokiba mártjuk. 😊

Ha tetszett a receptem, nézz be hozzám Facebook-on: 

Husike konyhája

Epres-tejszínes csokitorta

Ééééés itt van a 100. recept a blogomon. Azt kell, hogy mondjam, nagy utat tettem meg idáig. Sok sikerélményem volt, amit ez a blog is mutat. Volt kudarcom is jócskán, de nem tántorított el egyik sem. A sütés iránti szeretettem ugyan úgy megvan, sőt.... Minél többet sütök, annál jobban szeretek. 
Ez a bejegyzés azért is különleges, mert a középső fiam 7. szülinapjára készítettem el. Szerettem volna, ha az ő tortája a 100. itt. Napokig terveztem a külsejét, belsejét, és ezt hoztam ki belőle.

Kakaós piskóta, 1 réteg epres-fehércsokis ganache krémmel és  2 réteg tejszínes csokis krémmel. 

Fogadjátok szeretettel 😊

Hozzávalók a kakaós piskótához (18 cm karikához):

220 g liszt 

30 g holland kakaópor 

180 g kristálycukor

3 db tojás 

50 ml olaj

150 ml tej 

1 cs sütőpor 

Epres-fehércsokis ganache-hoz:

150 g fehércsoki

100 g habtejszín

20 g eperpaszta (itt megvásárolható: eperpaszta) 

Tejszínes-csoki krémhez:

350 ml tej 

1 cs csokis pudingpor

4 ek cukor

2 ek holland kakaópor 

300 ml habtejszín

Burkoló krém: 

100 g étcsoki

200 g vaj (nem margarin! min. 80% zsírtartalmú legyen) 

+100 g étcsoki és 3 ek olaj a csokicsurgatáshoz

Először a ganache-t készítjük el. A tejszínt felforraljuk, majd ráöntjük a fehércsokira. Addig kevergetjük, míg elolvad a csoki. Ezután mehet hozzá a paszta, simára keverjük, és hűtőbe tesszük. 

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéhez hozzáteszünk a cukorból 50 g-ot, majd kemény habbá verjük. 
A többi cukrot hozzátesszük a srágájához, megy még hozzá az olaj és a tej. Ezeket egyneműsítjük. A száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, sütőpor) összekeverjük, majd a sárgás masszához keverjük. Masszív állagot fogunk kapni, a fehérjével lazítunk rajta majd. 
A fehérjét mindig kisebb adagokban, simogató keverő mozdulatokkal keverjük, hogy ne törjük össze nagyon a habot. Ezután egy sütőpapírral bélelt karikába öntjük a masszát, és készre sütjük. Nekem gázsütőm van. 2-es fokozaton sütöttem 20 percet, majd 3-as fokozaton 50 percet. 

A tejszínes-csokis krémhet pudingot készítünk. A habtejszínen kívül összekeverünk mindent, és pudinggá főzzük. A tejszínt habbá verjük, és hozzákeverjük a pudinghoz. Lágynak fog tűnni a krém, tortakarikában érdemes tölteni vele, de ha szépen le van hűtve, akkor nem fog kifolyni a tortából 😊

Ha kihűlt minden, akkor jöhet az összeállítás. Az epres-fehércsokis ganache-t kihabosítjuk. A piskótát 4-be vágjuk. 

Tortakarikában töltjük: piskóta, csokis krém, piskóta, epres krém, piskóta, csokis krém, piskóta. 

Célszerű 1 egész éjszakát pihentetni hűtőben, hogy kellően lehűljön, összeálljon a torta. Így könnyebb burkolni is. 

A burkoló krémhez a csokit megolvasztjuk, a vajat felkockázzuk, és ügyeljünk arra, hogy szobahőmérsékeltű legyen. Amint elég puha a vaj, mehet rá az olvaszott csoki. Kicsit állni hagyjuk, hogy barátkozzanak. Ezután kihabosítjuk, míg selymes, világosbarna krémet nem kapunk.

Ezzel a krémmel 2 rétegben burkoljuk a tortát. 

Süti jégkrém

 Megjöttek az új szilikon formáim, már nagyon vártam, hogy kipróbálhassam őket. 😍 Láttam pár videót, ahol valamilyen piskótát összemorzsoltak, hozzáadtak talán mascarpone-s krémet, és ezt nyomkodták bele formába. 

Nekiálltam én is. Csokit temperáltam, kikentem a formákat, piskótát sütöttem. Volt itthon egy kis barack lekvárom, fél csomag vaníliás pudingom, egy hamarosan lejáró tejszínem.... 

Amikor összegyúrtam a piskótát a lekvárral, és egy kis tejjel, akkor túl töménynek gondoltam ezt így ebben a formában egy desszertbe. Túl folytós lett volna. Ezért tettem bele még egy kis krémet is, és milyen jó ötlet volt! A férjem, aki utálja az étcsokit, még ő is megdícsérte ezt a desszertet, mert annyira harmonizál minden mindennel 😁

A piskótát Bebétől nyúltam le, majd a recept végén belinkelem a receptet, nagyon jól elmagyarázza, mit hogyan kell :) 

Hozzávalók(18 cm-es tortakarikához): 

2 db tojás 

20 g kakaópor

125 g cukor

155 g liszt

125 ml tej

25 ml olaj

½  cs sütőpor

+ barack lekvár, 1-1,5 ek tej

100 g étcsoki

Krém: 

½ cs. főzés nélküli vaníliás pudingpor (Gála)

75 ml tej

200 ml habtejszín

25 g cukor (én ezt kihagytam, így is elég édes)

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a keverőtálba tesszük, és adunk hozzá 25 g cukrot. Egy másik tálba a tojások sárgáját, a maradék cukrot, olajat és tejet tesszük. Egy harmadik tálba mennek a száraz hozzávalók: liszt, sütőpor, kakaó (én egy csipet sót is tettem bele). 

A fehérjét kemény habbá verjük, a tojássárgát elkeverjük a nedves hozzávalókkal, majd a tojássárgás keverékhez szitálva adjuk hozzá az elkevert száraz hozzávalókat. Ehhez a masszához fogjuk hozzáforgatni apránként nagyon óvatosan a kemény habbá vert tojásfehérjét. Óvatos, szinte simogató mozdulatokkal dolgozzunk. 

A sütőt előmelegítjük, egy tortakarika alját kibéleljük sütőpapírral. A masszát beleöntjük a karikába, és betoljuk az előmelegített sütőbe. 

Nekem sima gázsütőm van, 1-es fokozaton sütöttem kb. 20 percet, majd további 50 percet 2-es fokozaton. (Bebe a videójában elmondja, ő hogyan süti 😊) 

És akkor íme Bebe piskótája

A kész piskótát félbevágtam, és a felét elmorzsoltam egy tálba. Adtam hozzá egy ek baracklekvárt, 1-1,5 ek tejet. A lényeg, hogy szaftos legyen, ne legyen túl száraz. 

A csokit temperáltam beoltásos módszerrel, kikentem a szilikon formákat, betettem a hűtőbe dermedni. 

A krémhez a pudingot elkeverjük a tejjel, majd hozzáadjuk a habtejszínt, és megfelelő keménységűre keverjük. 

A csokival kikent formákba belenyomkodjuk óvatosan a piskótát, nyomunk rá krémet, és lezárjuk olvasztott csokival, mint a bonbont. 

Kövessetek Facebook-on: 

Husike konyhája

Kakaóscsiga

Melyik gyerek ne szeretné a kakaóscsigát? Nekem 3 fiam van, úgyhogy nálunk fogy rendesen. Ez a recept azért tetszik, mert viszonylag sok csiga lesz belőle, és nem kell megsütni az összeset, hanem le is fagyasztható. Nekem most is van jó pár darab a fagyasztóban😊 Így akár reggel friss kakaóscsigát tudok eléjük rakni anélkül, hogy nagyon korán kelek. 

Erre a receptre youtube-on találtam rá, Szoky konyháján. 

Hozzávalók:

600 g liszt

300 ml tej

30 g friss élesztő

80 g kristálycukor

1 csapott mokkáskanál só

1 cs. vaníliás cukor

50 g puha vaj

 Töltelékhez:

100 g vaj

100 g holland kakaópor

150 g kristálycukor

2-3 marék csoki pasztilla vagy durvára vágott étcsoki

Kenéshez (ha az egészet meg akarjuk csinálni): 1 egész tojás és 1 sárgája. Én csak 1 tojás sárgáját használtam fel. 

A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot; ezekkel is elkeverjük (most nem célunk a felfuttatás). Beleöntjük a keverőtál aljába, hozzáadjuk a puha vajat. Ezután jöhet a liszt, és végén a só. Most már csak annyi a dolgunk, hogy kidagasszuk a tésztát. Egy lágy, nem ragacsos tésztát kell kapnunk. Amint ez megvan, gyúródeszkára rakjuk, kicsit átdolgozzuk kézzel, gömbölyítjük (liszt nélkül). 

Akkor dolgoztunk jól, ha a tészta nem ragad a gyúródeszkához. Letakarjuk a tésztát, éés 15 percig kelesztjük. 

Ugye, milyen gyönyörű?

Ha letelt a kelesztési idő, egy kicsit meglisztezzük a deszkát, és nagyon vékonyra  kinyújtjuk. 

Megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaópor és kristálycukor keverékével, majd megszórjuk csokival (elhagyható)

Kakaó, cukor, és csoki😋

Szorosan feltekerjük a tésztát, majd kb. 2 cm-es darabokra vágjuk. 

Itt 2 választásunk van: vagy kisütjük az összeset, vagy pedig egy részét sütőpapírral ellátott tálcára pakoljuk, folpackal letakarjuk, és berakjuk a fagyasztóba. Ha megfagyott, akkor bezacskózzuk, és visszarakjuk a fagyasztóba. Így zacskózva kevesebb helyet foglal, mint tálcán.

Amennyit ki szeretnénk sütni, azt sütőpapírral ellátott tepsira sorakoztatjuk, nem túl közel egymás mellé. Letakarjuk, kelesztjük 30 percet jó meleg helyen. Megkenjük tojássárgával az oldalukat is (ha az egészet sütjük, akkor a tojás és tojássárga keverékével), és előmelegített sütőben 180℃-on kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. 

Fagyasztás után szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, fél órát kelesztjük, lekenjük tojássárgával, sütőpapírral bélelt tepsiben megy a sütőbe. 

Kövessetek Facebook-on:

Husike konyhája

Linzer válogatás

Linzert lehet ajándékozni is. Egy fém dobozba ízlésesen elhelyezve igazi gasztro ajándék. A linzertészta azért jó, mert sokféleképpen ízesíthető. Az általam összeállított dobozkában van pisztáciás, kakaós és sima. 

A töltöttek lekvárt kaptak, a töltetlenek pedig fehér és tejcsokit. 

Hozzávalók: 

360 g liszt

240 g vaj

120 g porcukor 

2 db tojássárgája

1 kk sütőpor 

csipet só

vanília aroma

Amit én használtam még: 

piros gélfesték+ 2 g holland kakaópor

5 g holland kakaópor 

fehércsoki

tejcsoki

egy marék tisztított pisztácia+zöld gélfesték

szilvalekvár

kókuszreszelék

A lisztet, sütőport, porcukrot elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgákat, csipet sót, vanília aromát. Összedolgozzuk a tésztát, Mikor majdnem összeállt, 4 részre osztjuk a tésztát. 

Az egyikbe beledolgozzuk az apróra zúzott pisztáciát (egy kicsit hagyunk a díszítéshez) és egy csepp zöld gélfestéket, majd összedolgozzuk. Folpackba csomagoljuk, 1 órát pihentetjük a hűtőben. 

A második tésztába beledolgozzuk a kakaóport, szintén folpackba csomagoljuk, hűtjük. 

A harmadik tésztába beledolgozzuk a piros gélfestéket és kakaót, és ez is megy a hűtőbe folpackba csomagolva. A 4. tésztát hagyjuk, ahogy van, és folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük egy órára.

Sütőpapíron kinyújtjuk a tésztákat, szaggatjuk, és 180℃-os előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük őket.

A csokikat megolvasztjuk, kedvünkre díszítjük.

Kövessetek Facebook-on:

Husike konyhája

3...2...1... Linzer! (és isler)

Ez a klasszikus, 3-2-1 arányú linzer tészta tökéletes. Jól nyújtható, nem duzzad meg túlságosan a sütőben, és nem utolsó sorban nagyon finom😋 Ebből a tésztából lehet islert is, linzert is csinálni, így kétféle sütink lesz😊

Hozzávalók:

600 g liszt

400 g margarin

200 g porcukor

2 cs. vaníliás cukor

2 db tojás sárgája 

1 citrom héja reszelve

Ezen kívül szűkségünk van még :

baracklekvár

100 g csoki

15 g olaj

porcukor

A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, majd összegyúrjuk. 1 órára hűtőbe tesszük pihenni. Ha linzert is és islert is szeretnénk, akkor célszerű ketté osztani a tésztát. 

Lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, kívánt formákra szaggatjuk. Linzernél érdemes odafigyelni, hogy egyforma mennyiségű teli és középen lyukas tésztánk legyen😀

A kiszaggatott tésztákat sütőpapírral ellátott tepsire helyezzük, majd előmelegített 180℃-os sütőben kb 10 perc alatt készre sütjük. (figyelni kell, minden sütő más, világos barnára sütjük)

Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy lekvárral összetapasszuk a tészta korongokat, porcukorral meghintsük.

Ha islert is csinálunk, akkor a csokit megolvasztjuk a mikróban az olajjal, és belemártjuk az összetapasztott isler korongokat, és tetszés szerint díszítjük.

Ha be szeretnénk csíkozni a tetejét, akkor a maradék olvasztott csokival ezt megtehetjük vagy egy kanál, vagy pedig egy habzsák segítségével. 

Kövessetek Facebook-on:

Husike Konyhája

Minitorta

Hozzávalók:

130 g cukor
1 db L-es tojás
1 cs vaníliás cukor
60 ml olaj
120 ml kávé
110 ml tej
130 g liszt
½ cs sütőpor
csipet só
35 g cukrozatlan kakaópor
+ baracklekvár

A cukrokat a tojással habosra keverjük, hozzáadjuk a nedves hozzávalókat; simára keverjük. Ezután jönnek a száraz hozzávalók, amikkel szintén simára keverjük a tésztát.
Egy 18x22-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát, majd előmelegített 180℃-os sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A kihűlt tésztából szívet szúrunk ki (vagy bármilyen tetszés szerinti formát), ketté vágjuk a kiszúrt formákat, és lekvárral összeragasztjuk őket. Csokit olvasztunk vízgőz felett vagy mikróban, és rákenjük a szívekre. Tetszés szerint díszítjük. 

A maradék tésztából csinálhatunk golyókat lekvár segítségével. Összemorzsoljuk. kb. 1 ek lekvárt hozzáadunk, golyókat formázunk belőle, és olvasztott csokiba mártjuk. 

Kövessetek Facebook-on:

Husike Konyhája

Sacher golyók

Hozzávalók:

130 g cukor
1 db L-es tojás
1 cs vaníliás cukor
60 ml olaj
120 ml kávé
110 ml tej
130 g liszt
½ cs sütőpor
csipet só
35 g cukrozatlan kakaópor

+ 3 ek baracklekvár
200 g étcsoki

A cukrokat a tojással habosra keverem, hozzáadom a nedves hozzávalókat; simára keverem. Ezután jönnek a száraz hozzávalók, amikkel szintén simára keverem a tésztát.
Egy 18x22-es tepsit kibélelek sütőpapírral, beleöntöm a tésztát, majd előmelegített 180℃-os sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Teljesen kihűtjük, összemorzsoljuk a piskótát, hozzáadjuk a baracklekvárt, összegyúrjuk. Ha túl száraz lenne, egy kis tejet lehet hozzá adni. Jól formázható tésztát kell kapnunk.
Diónyi golyókat formázunk belőle, olvasztott csokiba mártjuk, hűtjük, tetejüket díszíthetjük ízlés szerint.
Tipp: Én türelmetlen vagyok, 5 perc elég a csokinak dermedni a fagyasztóban 😉

Kövessetek Facebook-on:

Husike Konyhája