Gofri 2

Már van fent egy gofri receptem, de ahhoz külön fel kell verni a tojásfehérjét, ma valami egyszerűbbre vágytam. Nagyon finom ez a recept is, ha nincs kedvetek sokat bíbelődni reggel, akkor ez a ti receptetek 😊 Én biztosan el fogom még készíteni.

Hozzávalók (kb. 14 darabhoz): 

100 g puha vaj 

120 g cukor 

1 cs vaníliáscukor

3 db tojás

400 g liszt 

csipet só

1cs sütőpor

500 ml tej 

A puha vajat kikeverjük a cukorral és a vaníliáscukorral. Tehetünk hozzá pici vanília aromát is (én madagaszkári bourbon vanília aromat tettem hozzá). 

Ezután hozzáadjuk a tojásokat, ezzel csomómentesre keverjük. Mehet hozzá a liszt, sütőpor, só. Amennyire tudjuk, elkeverjük, és 3-4 részletben adjuk hozzá a tejet, közben teljesen csomómentesre tudjuk keverni a masszánkat. 

A gofrisütőt előmelegítjük, 2-3 evőkanállal a mélyedésbe kanalazunk a masszánkból (kiolajozni nem szükséges), és pár perc alatt aranybarnára sütjük a gofrikat. Rácson hagyjuk hűlni őket. 

Ha tetszett a recept, kövess Facebook-on: 

Husike konyhája

Fahéjas-cukros kiflik

Újabb kelt tésztás finomság készült ma nálam. 3 gyerek mellett ez a mennyiség hamar elfogy, én meg kiélhetem ismét a kelt tésztás vágyaimat😅 Ez egy újfajta formázási mód, ahogy a kiflik készültek, és bevallom, nagyon élveztem, ahogy kis hernyókká formáztam őket 😀 Szép kis formásak lettek😍

Ennyi ömlengés elég is, íme a recept: 

Hozzávalók:

600 g liszt

60 g vaj

300 ml tej

3 ek cukor

1 kk só

2 db tojás sárgája

30 g élesztő 

30 g olvasztott vaj

5 ek cukor 

1 ek fahéj 

A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, és egy kis cukorral felfuttatjuk. Eközben a keverőtál üstjébe mérjük a többi hozzávalót, és hozzáadjuk az élesztős tejet. Rugalmas, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Amint összeállt a tészta, én még kézzel kicsit gyúrtam, gömbölyítettem. Ezután lisztezett deszkán letakarva szobahőmérsékleten 45 percig keleszjük.

Ha megkelt a tésztánk, akkor 90 g-os adagokra osztjuk (12 részre). 

Mivel nekem a szemmértékem nem a legjobb, és nem tudok egy tésztát egyforma nagyságú darabokra osztani, ezért lemértem a kész, megkelt tésztát, és elosztottam a mért értéket 12 felé.

Kis gombócokat formálunk belőlük, majd egyenként kinyújtjuk őket, az egyik oldalukat bevagdossuk....

.....és a másik feléről feltekerjük őket. 

Annyira cuki😍

Arra ügyeljünk a formázásnál, hogy a bevágott részek alulra kerüljenek, különben szét fog nyílni a kifli.

Nem tudok betelni velük😅

Sütőpapíros tepsire rakjuk őket egy kicsit távolabb egymástól, és letakarva újból kelesztjük őket 40 percig.

Előmelegített 180℃-os sütőben kb. 12 perc alatt szép pirosra sütjük őket. 

A cukrot összekeverjük a fahéjjal, a vajat megolvasztjuk. 

Amint kivettük a sütőből a kifliket, megkenjük olvasztott vajjal, és meghempergetjük őket a cukros fahéjban még melegen.  

Nemrég készült el, azt kell mondanom, hogy ez valami brutálisan finom. De komolyan. Nagy önuralom kellett ahhoz, hogy ne egyek meg minimum kettőt😀

Kövessetek Facebook-on:

Husike konyhája

Pizzás csiga

Hozzávalók:

2 bögre liszt
1 ek só
2 ek olaj
⅔ bögre meleg víz
1 cs szárított élesztő
1 tk cukor

150 g paradicsompüré
ízlés szerint fűszerek (oregánó, bazsalikom, majoranna, fokhagyma)
sajt ízlés szerint

A szárított élesztőt és cukrot a meleg vízben elkeverem, kicsit felfuttatom. Közben egy tálba mérem a lisztet, sót, olajat, majd mikor felfutott az élesztő, beleöntöm, és ruganyos, nem ragacsos tésztát gyúrok belőle. Míg lereszelem a sajtot, kelesztem kicsit a tésztát. Enyhén lisztezett deszkán vékony téglalapot nyújtok, megkenem a paradicsompürével, meghintem a választott fűszerekkel, megszórom reszelt sajttal. Szorosan feltekerem, kb. 2 cm széles szeletekre vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, majd előmelegített 180℃-os sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Kövessetek Facebook-on:

Husike Konyhája