Hozzávalók (egy 20x25-ös tepsihez):
350 g liszt
2 ek méz
80 g vaj
150 g cukor
2 db tojás
2 csapott ek. szódabikarbóna
A krémhez:
200 g kókuszreszelék
600 ml tej
6 ek búzadara
100 g cukor
vanília aroma
150 g margarin
200 ml habtejszín
Tetejére:
110 g habtejszín
110 g étcsoki
fehércsoki (a csíkozáshoz)
A tésztához a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet. Összedolgozzuk a többi hozzávalóval. 4 részre osztjuk a tésztát, sütőpapíron a kívánt méretre nyújtjuk, majd 180℃-os előmelegített sütőben a tepsi hátán megsütjük. Nem kell neki sok, kb. 10 perc (még világos maradjon).
A krémhez a kókuszreszeléket illatosra pirítjuk (aranybarnára), félretesszük.
A cukrot sűrűre főzzük a búzadarával, csipet sóval, vanília aromával és a tejjel. Még melegen beletesszük a vajat, addig keverjük, míg el nem olvad. Hagyjuk kihűlni.
Nekem így túl kemény lett a krém, lazítottam 200 ml felvert habtejszínnel.
Összeállítjuk: A krémet 3 részre osztjuk, megkenjük vele a lapokat.
A csokimázhoz a tejszínt felmelegítjük, ráöntjük az étcsokira, és addig keverjük, míg a csoki el nem olvad. Leöntjük vele a süti tetejét, majd a fehércsokit is megolvasztjuk, habzsákba tesszük, és becsíkozzuk vele a sütink tetejét. Egy fogpiszkáló segítségével ellentétesen csíkozunk a csokiban, hogy felvegye a fenti mintát.
1 napot érdemes hűtőben pihentetni szeletelés előtt.
Mindenkinek Boldog Karácsonyi Ünnepeket kívánok, köszönöm, hogy velem vagytok :)
Kövessetek Facebook-on (ha még nem követtek 😊):
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése