2 db tojásfehérje
140 g cukor
egy kupaknyi citromlé
A tojásfehérjét elkezdjük felverni, majd 1-2 perc után kanalanként hozzáadjuk a cukrot. Legalább 4-5 percig keverjük közepes, vagy akár magas fokozaton. Közben hozzáadjuk a citromlét is. Amikor már elég sűrű a hab, kikapcsoljuk a gépet, csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk vele. Előmelegített 135℃-os sütőben kb. 1 órán át szárítjuk őket, majd lekapcsoljuk a sütőt, az ajtaját kitámasztjuk egy fakanállal, és így hagyjuk kihűlni a habcsókokat.
A képen sima és csokis habcsókok vannak. A csokis részhez olvasztottam 20 g étcsokit, és a felvert habcsók feléhez kevertem hozzá.
Ezek a mini habcsókok alkalmasak torta díszítésére is😊 (én erre fogom használni)
Kövessetek Facebook-on:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése