Karácsonyi kekszek (sütipecséthez)

Szépen tartja a belenyomott mintát, ízre is tökéletes 😊

Hozzávalók:

320 g liszt

140 g margarin/vaj

100 g porcukor

80 g folyékony méz

2 db tojás sárgája

1 csipet só

egy kis vanília aroma (kupaknyi)

4 tk mézeskalács fűszer (sütőpor nélküli)

A lisztben elmorzsoljuk a szobahőmérsékletű margarint, majd a többi hozzávaló hozzáadásával egynemű tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva 2 órára hűtőbe tesszük pihenni a kész tésztát. 

A tésztát ½ cm vékonyra nyújtjuk, a kívánt formára szaggatjuk. A kiszaggatott tésztákat sütőpapíros tepsire pakoljuk, majd előmelegített 180℃-os sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Ne süssük túl barnára, mert akkor kemény lesz. Ha az alja kezd színt kapni, akkor a jó, különben nagyon kemény lesz. 

Rácson hűtjük, dobozban tároljuk. 

Kövessetek Facebook-on:

Husike Konyhája

Vaníliás karika

Újra égetett tésztával dolgoztam, nem bántam meg 😉

Hozzávalók a tésztához:                                                                             
250 ml víz                                                                   
80 g margarin                                                             
csipet só                                                                   
4 db tojás                                                                     
150 g liszt                                                                     

A krémhez:

400 ml tej
1 csomag vníliás pudingpor
4 ek cukor
kis vanília aroma
80 g margarin

A tésztával kezdünk: a vizet a margarinnal és a sóval elkeverjük, közepes lángon felforraljuk. Ha elolvadt a margarin, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, míg el nem válik az edény falától. Levesszük a tűzről, fakanál segítségével egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, majd sütőpapírral ellátott habzsákba töltjük a tésztát. Sütőpapírral ellátott tepsire karikákat nyomunk, majd előmelegített 180ºC-os sütőben készre sütjük.

Míg sülnek a karikák, elkészítjük a krémet. A hozzávalókból (a margarin kivételével) pudingot főzünk. Ha kihűlt, felhabosítjuk a margarinnal.

Amint kihűltek a karikák, kettévágjuk őket, megtöltjük a krémmel, majd visszarakjuk a tetejüket, megszórjuk porcukorral.

Kövessetek Facebook-on:

Husike Konyhája