Ez a 3. Oreo változatom, másképp készült mint a másik 2 tesója. Az piskóta alapja a jól bevállt Bebe piskótája, a krém szintén tőle van, és a burkoló is (de ezek kicsit átalakítva). Mutatom is😊
Piskóta:
Kakaós piskóta (18 cm) Ezt a mennyiséget most 17 cm-es formában sütöttem, és 9 cm magas lett.
Krém:
100 g fehércsoki
250 g mascarpone
400 ml habtejszín
5 db Oreo keksz
Burkoló krém:
100 g fehércsoki
200 g vaj (minimum 80%-os)
3-4 Oreo keksz
A piskótát elkészítjük a linken leírtak szerint.
A krémhez megolvasztjuk a csokit, összekeverjük a mascarponéval. A kekszeket ledaráljuk por állagúra (krémmel együtt), majd a tejszínt felverjük. Aztán összekeverünk mindent. 4 felé osztjuk, hogy be is tudjuk vékonyan vonni a tortát.
A kihűlt piskótát 4 felé vágjuk, betöltjük, körbe kenjük vékonyan, és hűtőbe rakjuk minimum 4 órára.
Elkészítjük a burkoló krémet. A fehércsokit felolvasztjuk, a vajat felkockázzuk. A felkockázott vajra ráöntjük az olvasztott csokit, és 10 percig állni hagyjuk. Az idő letelte után kihabosítjuk. Selymes krémet kell kapnunk. Az oreo kekszeket ledaráljuk, beleforgatjuk a krémbe. Kivesszük a hűtőből a lehűtött tortát, majd 2 rétegben burkoljuk, burkolások között hűtőbe rakjuk a tortát kb. 30 percre.
Ha rendesen kifagyott a torta, akkor mehet a faragás. A tortából kivágjuk a fölösleget, és ezt a kis rést is leburkoljuk a krémmel, elrendezzük rajta a csokikat, majd megy vissza a hűtőbe.
Ha tetszett a receptem, kövess Facebook-on:
